Peixe com gengibre e legumes

por Tatiana Zanardi
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Peixe com gengibre e amendoa

Peixe com gengibre e legumes

Clique aqui para ver nossas dicas para escolher um peixe sustentável e certificado, como no caso das tilápias de aquacultura. Receitas Peixe com gengibre e legumes European Imprima a receita
Serve: 2 Tempo total de preparo: Tempo de forno ou fogão:
Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura
Avaliação 5.0/5
( 1 Notas )

Ingredientes

  • 4 filés de tilápia certificada
  • 2 talos alho poró
  • 1 cenoura grande
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 1/2 xícara de molho de soja light
  • 1/2 xícara de água fervente
  • 1/2 xícara de lascas de amêndoas torradas
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparo

Misture o gengibre ralado no molho de soja

Em uma tigela grande, jogue a mistura sobre os filés de peixe, vire-os, e deixe reservado por meia hora

Corte o alho poró em fatias finas aproveitando toda a parte branca e a parte verde enquanto estiver macia

Descasque a cenoura e corte-a em tiras finas na vertical

Aqueça o azeite em uma caçarola

Coloque o alho poró e a cenoura, e dê uma rápida refogada, somente para aquecer

Disponha por cima dos vegetais os filés de peixe. Regue com o restante do molho que ficar na tigela. 

Acrescente a água fervente e tampe. 

Cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos, regando os peixes eventualmente com o molho do cozimento. 

Quando os peixes estiverem cozidos e os vegetais macios, desligue o fogo.

Coloque as lascas de amêndoa por cima para dar crocância, e sirva a seguir. 

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