Receita de farofa de banana com amêndoas

por Tatiana Zanardi
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Farofa de banana com amêndoas

Farofa de banana com amêndoas

Este acompanhamento é perfeito para peixes com molho, como estes aqui: Peixe com molho cítrico e ervas Abóbora refogada com peixe, alcaparras e azeitonas Peixe com gengibre e legumes  … Imprima a receita
Serve: 2 Tempo total de preparo: Tempo de forno ou fogão:
Avaliação 5.0/5
( 1 Notas )

Ingredientes

  • 2 bananas (prata ou nanica)
  • 1/2 xícara de farinha de mandioca
  • 1 xícara de café de lascas de amêndoas
  • 1/2 cebola
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite extra virgem de oliva
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Torre as lascas de amêndoas em uma frigideira, virando, para economizar gás. Reserve.

Descasque as bananas e corte em quadradinhos

Corte a cebola em pedaços pequenos e finos

Aqueça o azeite com a manteiga

Refogue a cebola até ficar translúcida

Acrescente as bananas e refogue até amolecer, mas não deixe desmanchar

Acrescente a farinha de mandioca, misturando com a banana

Coloque sal a gosto, misture.

Jogue as lascas de amêndoas, misture, e sirva a seguir. 

Este acompanhamento é perfeito para peixes com molho, como estes aqui:

Peixe com molho cítrico e ervas

Abóbora refogada com peixe, alcaparras e azeitonas

Peixe com gengibre e legumes

 

 

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