Nossas escolhas influenciam diretamente o presente e o futuro da natureza, afinal, nós também fazemos parte dela. Nós também somos todos responsáveis pela vida no mar, independente de onde moramos. Por isso aqui vão algumas dicas fáceis para te ajudar a escolher um peixe ou fruto do mar sustentável! Fique de olho 🙂
1. Consulte o Guia de Consumo Responsável de Pescado, disponível on line na página do Facebook Guia de Pescado.
Neste guia os pescados estão divididos em 3 listas com cores diferentes:
- verde ou “Bom apetite” : espécies abundantes sem problemas de conservação ou cultivadas em cativeiro
- amarelo ou “Coma com moderação”: espécies em declínio na abundância devido a sobrepesca
- vermelho ou “Evite”: espécies ameaçadas de extinção devido ao excesso de pesca.
- preto ou “Não, obrigado!”: espécies ameaçadas de extinção e que não devem ser consumidas de forma alguma. Entre outros tipos de peixes estão nesta lista o cação, a raia e o atum-azul.
2. Está no defeso?
Verifique se o pescado ou fruto do mar está em época de defeso, ou seja, de procriação, quando sua captura é proibida. Pesquise no google: “defeso espécie estado”. Ex.: “defeso camarão São Paulo”.
3. E se for de aquacultura?
Se o pescado for de cativeiro, como tilápia e salmão, escolha o que tiver um dos selos abaixo, que garantem que o pescado foi cultivado de forma saudável e sustentável:
ASC – Aquaculture Stewardship Council
BAP – Best Aquaculture Practices
4. E se for selvagem?
Se o pescado for importado, como salmão, bacalhau e polaca, verifique se ele tem um dos selos abaixo, que garantem que o pescado foi capturado de forma sustentável, respeitando quantidade de estoque pesqueiro e preservação do habitat marinho:
MSC – Marine Stewardship Council
Seafood Alaska – selvagem do Alasca
5. Guias e fontes de pesquisa on line
Consulte os guias da WWF e Seafood Watch, e também como fonte de pesquisa o site Sustainable Seafood 101, todos disponíveis na internet.
6. Pergunte!
Procure se informar SEMPRE sobre a origem do pescado que está comprando, e diga não para pescados que não se encaixam em nenhuma das dicas acima. A força do consumidor fará os fornecedores se preocuparem em vender somente pescados sustentáveis, e toda a cadeia será repensada. No final, todos ganharão!
Mares para Siempre
