Salada de Cuscus Marroquino

por Tatiana Zanardi
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Salada de cuscus marroquino

Salada de cuscus marroquino

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Serve: 4 Tempo total de preparo: Tempo de forno ou fogão:
Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura
Avaliação 5.0/5
( 1 Notas )

Ingredientes

  • 1 xícara de cuscus marroquino integral
  • 1 xícara de água fervente
  • ⁣1/2 cebola pequena
  • 1 xícara de tomates-cereja
  • 1/2 xícaras de azeitonas verdes
  • 1 xícara de queijo Feta em pedaços
  • 1 talo de salsão
  • 1 punhado de salsinha
  • Uvas passas (opcional)
  • Rúcula

Modo de Preparo

Coloque 1 xícara de cuscus marroquino integral em uma travessa, regue com uma xícara de água fervente e deixei tampada por meia hora para hidratar bem. ⁣

Enquanto isso pique meia cebola pequena bem picadinha e deixe de molho na agua para tirar a acidez.⁣

Corte os tomates-cereja, as azeitonas verdes, o talo de salsão, e o punhado de salsinha.⁣

Coe a cebola e misture com os outros ingredientes no cuscus marroquino. ⁣

Coloque uma xícara de queijo tipo Feta, em pedaços.⁣

⁣Misture bem tudo, tempere com sal, azeite extra virgem e pimenta do reino.⁣ 

Se quiser, acrescente uva passa a gosto e misture. 

Por cima coloque algumas folhas de rúcula e mais tomatinhos para decorar.⁣

 

Deixe na geladeira até servir.

Sempre dê preferência para produtos orgânicos, principalmente no caso de saladas, não é mesmo?

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