Coloque 1 xícara de cuscus marroquino integral em uma travessa, regue com uma xícara de água fervente e deixei tampada por meia hora para hidratar bem. Enquanto isso pique meia cebola pequena bem picadinha e deixe de molho na agua para tirar a acidez. Corte os tomates-cereja, as azeitonas verdes, o talo de salsão, e o punhado de salsinha. Coe a cebola e misture com os outros ingredientes no cuscus marroquino. Coloque uma xícara de queijo tipo Feta, em pedaços. Misture bem tudo, tempere com sal, azeite extra virgem e pimenta do reino. Se quiser, acrescente uva passa a gosto e misture. Por cima coloque algumas folhas de rúcula e mais tomatinhos para decorar. Deixe na geladeira até servir.
Ingredientes
Modo de Preparo
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