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Autor

Tatiana Zanardi

Tatiana Zanardi

Desde 2011 Tatiana é responsável pela gastronomia e é capitã do catamarã a vela Ocean Eyes. Juntamente com Alcides Falanghe tem velejado e mergulhado por diversas ilhas do Caribe. Recebe hóspedes a bordo para compartilhar experiências da vida a bordo e oferece um cardápio equilibrado e voltado para pratos saudáveis e sustentáveis.

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    Salada de Cuscus Marroquino

    por Tatiana Zanardi dezembro 29, 2020
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    Sempre dê preferência para produtos orgânicos, principalmente no caso de saladas, não é mesmo? Quer facilitar sua vida e receber produtos orgânicos na sua casa? Clique aqui e garanta sua…

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    por Tatiana Zanardi julho 12, 2020
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    Receita de lascas de bacalhau: super simples e gourmet Você gostaria de preparar uma receita rápida que ainda terá um resultado gourmet no final? E se esta receita for com…

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    Receita de espaguete com salmão

    por Tatiana Zanardi maio 22, 2020
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    Receita de farofa de banana com amêndoas

    por Tatiana Zanardi maio 17, 2020
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    Este acompanhamento é perfeito para peixes com molho, como estes aqui: Peixe com molho cítrico e ervas Abóbora refogada com peixe, alcaparras e azeitonas Peixe com gengibre e legumes  …

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    Peixe com gengibre e legumes

    por Tatiana Zanardi maio 12, 2020
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    Clique aqui para ver nossas dicas para escolher um peixe sustentável e certificado, como no caso das tilápias de aquacultura.

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    Meditação ao cozinhar, por Dra. Célia Mara

    por Tatiana Zanardi maio 8, 2020
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    Artigo escrito pela Dra. Célia Mara Melo Garcia “Existem várias formas de meditação, uma delas é a meditação ativa , por exemplo a concentração total no ato de caminhar ou…

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    Cardápio a bordo: receitas para 2 semanas!

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    Cardápio a bordo: livro com 35 receitas + a lista de compras! Você tem dificuldade para preparar um cardápio equilibrado para 2 semanas?  E para fazer a lista de compras…

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Sobre nós

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Tatiana & Alcides

Apaixonada pela gastronomia, pelo mar, pela natureza! Vivendo no catamarã a vela Ocean Eyes desde 2011 com o Alcides, busco o equilíbrio na culinária entre o que é saudável para nós e sustentável para o planeta.

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Tatiana Zanardi é chef de cozinha do catamarã Ocean Eyes, mergulhadora, velejadora, cinegrafista submarina, co-fundadora do projeto Oceano Vivo e do movimento Cook 4 Life

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