O que é alimentação sustentável? Você sabia que cação é tubarão, e que consumir sua carne não significa ter uma alimentação sustentável e nem saudável? Por ser predador de topo…
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Quem não quer ter um estilo de vida saudável? Foi em busca deste ideal que em março de 2011 eu o Alcides fizemos uma mudança radical em nossas vidas. Eu…
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Tipos de frutos do mar: dê preferência para os certificados
No Brasil quando falamos em tipos de frutos do mar pensamos normalmente em mariscos e crustáceos, com conchas ou carapaças, mas podemos incluir pescados neste termo também. Já em inglês…
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O valor nutricional de praticamente todos os tipos de peixe é inquestionável. Além de serem fontes naturais de proteínas para o organismo, fornecem outros nutrientes importantes para nós, como vitaminas,…
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Quando falamos em restaurante sustentável, temos que considerar ao menos 5 práticas sustentáveis importantes que podem ser percebidas pelo cliente: Uso consciente de recursos básicos tais como água e energia…
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Esta receita de abóbora refogada é diferente de todas que você já viu! Super saudável e fácil de fazer, é um prato completo, pois além da abóbora tem filés de…
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Nossa, vocês moram em um barco e comem salmão ao molho de maracujá? Por que não peixe fresco? Boa pergunta! Você sabia que nem sempre a opção de peixe fresco…
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Quando penso em espaguete com camarão, lembro da minha infância. Digo isso pensando em meu avô paterno, o vô Ralves, que dizia feliz da vida dizia: hoje tem camarão!!! A…
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Esta receita de molho de laranja para peixe é muito fácil de fazer e super saudável! Fica pronta em menos de meia hora. Perfeita para ser servida com um vinho…
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