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A gastronomia Polinésia é incrivelmente deliciosa, leve e saudável. Fortemente baseada em frutos do mar, principalmente pescado, que é saboreado cru até no café da manhã. A versão deles de…

Projeto Nossa Pesca: pioneirismo em pescado artesanal sustentável Eu sempre falo sobre a importância de consumir pescado sustentável. Mas como saber qual é a origem do pescado que está no…

Vivendo em um veleiro desde 2011, tenho acompanhado de perto as mudanças que os oceanos estão sofrendo. A urgência em preservar a vida nos oceanos vai muito além da manutenção…

Espaguete com camarão e manjericão de comer de joelho! Quando penso em espaguete com camarão, lembro da minha infância. Digo isso pensando em meu avô paterno, o vô Ralves, que…

Este acompanhamento é perfeito para peixes com molho, como estes aqui: Peixe com molho cítrico e ervas Abóbora refogada com peixe, alcaparras e azeitonas Peixe com gengibre e legumes  …

Este peixe com gengibre e legumes tem um toque oriental por conta do molho de soja e do gengibre. Além disso, ganha um toque gourmet com as lascas de amêndoas,…

Arroz de coco com camarão: fácil e delicioso Gosto de cozinhar experimentando novos sabores, novas combinações, novas receitas. Normalmente dá certo, mas quando não dá eu encaro como aprendizado e…

Dicas para manter a saúde física durante o isolamento social Como já comentei em outros posts, vivo em um barco desde 2011 com meu marido. Quando recebemos hóspedes a bordo,…

15 alimentos que aumentam a imunidade: dicas e receitas imperdíveis O Coronavirus desestabilizou tudo aquilo em que acreditávamos. Nunca pensei que eu veria fronteiras entre os países fechadas, idosos separados…

Bacalhau com batatas palha: mais fácil impossível! Acredito que um dos grandes desafios atualmente é colocar todas as informações que somos bombardeados constantemente em prática. Temos que cozinhar, fazer comida…